Lang, lang ist´s her, dass Gifhorn noch als kleines „Fleckchen Erde“ an einem Wegekreuz galt. Denn im Laufe der vergangenen Jahre und Jahrzehnte hat sich Gifhorn zu einem idyllischen Städtchen in der Südheide gemausert, das sich als Mühlenstadt auch weit über die Grenzen hinaus einen Namen machte. Im Mündungswinkel der Flüsse Aller und Ise gelegen blickt es auf eine lange Historie zurück, denn seine erste urkundliche Erwähnung stammt aus dem Jahr 1196. Seitdem hat sich Gifhorn kontinuierlich verändert und Schritt für Schritt zu einem modernen Mittelzentrum in unmittelbarer Nähe zu den Industrie- und Handelszentren Braunschweig und Wolfsburg entwickelt. Faszinierend ist dabei auch der enorme Wohn-, Freizeit und Erholungswert, den die dynamische Kreisstadt zwischen Harz und Heide dank der zahlreichen grünen Oasen im Umfeld bietet.
Ein Name mit enormer Außenwirkung
Besonders reizvoll aber ist vor allem die Altstadt, die vor allem entlang des Steinwegs von wunderschönen Fachwerkfassaden geprägt ist, sodass Einheimische wie Besucher den Einkaufsbummel in der Innenstadt stets in einer angenehmen Atmosphäre erleben können.
Darüber hinaus versteht es die vielfältige Gastronomie, mit regionaltypischen Gerichten wie Spargel, Heidschnucken- oder Ziegenbraten zu überzeugen. Nicht zu vergessen die leckeren Waffeln oder auch die schmackhaften Burger, die in der City erhältlich sind.
Übrigens: Der Name Gifhorn, meinen Experten, könnte aus der Zusammensetzung der Begriffe „Giffel“ und „Horn“ bestehen, was so viel bedeutet wie „Erhöhung, die ins Wasser hineinragt“.
